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Le lait pendant le régime Dukan: une protéine autorisée?

La méthode du nutritionniste français Pierre Dukan est de nos jours connue par tout le monde. La raison est simple: il s'agit d'un régime facile, sans beaucoup de règles compliquées, et le résultat est garanti. Alors, pourquoi pas essayer la méthode miracle, qui se base sur une liste d'aliments autorisés pendant les deux premières phases. Là où beaucoup de méthodes diététiques souffrent d'un manque de calcium, le lait est bel et bien permis pendant ce régime. Mais l'est-il à volonté? Pouvons-nous prendre autant de lait que nous désirons?

 

La méthode de Pierre Dukan

La première phase de la méthode s'appelle la phase d'attaque. Vous ne mangerez que des protéines pures – car en effet, le régime Dukan est un régime hyperprotéiné. Pierre Dukan a lui-même fait une liste de 100 produits alimentaires, dont 72 protéines, qu'on peut utiliser pendant les deux premières phases de sa méthode. Pendant la première phase, vous ne pouvez manger que de ces 72 aliments. Vu que les protéines ne contiennent que très peu de gras, le corps ira chercher ses matières grasses ailleurs – ce qui entraîne une perte de poids assez rapide. La première phase, la plus motivante, dure de 3 à 10 jours (en fonction du poids à perdre).

Puis, il faut passer à la phase de croisière ou la phase alternative, dans laquelle vous persévérerez jusqu'à ce que vous avez atteint le poids désiré. Pendant cette phase, les jours de protéines pures alternent les jours où vous ajoutez des légumes au menu. Et oui, vous avez bien compris: ces légumes sont les 28 autres aliments sur la liste. De ces légumes, vous pouvez de nouveau manger à volonté.

Pendant la troisième phase, la phase de consolidation, il est temps de retourner petit à petit à la vie “normale”. Des produits réguliers seront rajoutés petit à petit à votre menu. Quand même, vous continuerez à manger un jour selon la principe de base du régime Dukan: la façon de protéines pures. Cette phase durera 10 jours pour chaque kilo perdu.

Finalement, il est temps de retourner à la vie normale. La quatrième phase ou phase de stabilisation définitive est la plus difficile. Vous mangerez de nouveau tous les produits dits “normaux” - sauf le jeudi, où vous persévérez votre repas de protéines pures.

 

Le lait et la liste des aliments autorisés

Si nous regardons de plus près la liste de Dukan, nous pouvons constater que le lait s'y trouve bel et bien. Il est donc permis de boire du lait, du moins qu'il s'agit du lait écrémé à 0%. Néanmoins, il faut faire attention: tandis que vous pouvez consommer à volonté des produits qui se trouvent sur la liste, il est conseillé de ne pas prendre plus d'un demi litre de lait par jour. Ceci vaut pour les deux premières phases. Dès la phase de consolidation, vous pouvez de nouveau réintégrer le lait graduellement à votre menu. Bonne chance!
 

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